Pizza contemporánea, pasta fresca y forno italiano en el corazón del Barrio de las Letras, Madrid Centro.

La cocina italiana nunca fue inocente.

Siempre supo exactamente lo que hacía.

Restaurante italiano contemporáneo en el Barrio de las Letras de Madrid. Forno italiano profesional, masa de larga fermentación elaborada cada mañana en el obrador propio, pasta fresca diaria e ingredientes italianos DOP seleccionados.

Nada más. Nada menos.

Cornicione marcado. Larga fermentacion. Desde La Margherita hasta L'Assoluto di Carciofo.

La Nostra Norma. Cappelletti pistacchio. Tagliolini con vieiras. Lasagna bolognese. Risotto del giorno.

Mozzarella in Carrozza con 'nduja. Carbodoro. Maritozzo de rabo. Suppli Romano. Fiori di Zucca.